Белковая диета дюкана – особенности, плюсы и минусы

Содержание

Белковая диета Дюкана – особенности, плюсы и минусы

Белковая диета Дюкана – особенности, плюсы и минусы

Сегодня для большинства женщин стройная фигура стала настоящей самоцелью.

Всем хочется выглядеть хорошо, но далеко не все могут выделить время и силы на занятия спортом, да и правильное питание прельщает не всех.

Постепенно лишние килограммы накапливаются, и в один прекрасный момент оказывается, что любимое платье не налезает, и надеть уже нечего. Обновить гардероб? Неплохая идея, но лучше обновить свою фигуру.

Если не хочется долго сидеть на диете и при этом получить отличный результат, можно попробовать диету французского врача доктора Пьера Дюкана.

Его методика похудения является одной из самых популярных в мире, и именно ей доктор посвятил целых 19 книг.

Эта методика позволяет расстаться с лишним весом, закрепить и стабилизировать результат и это всё без голодания и изнуряющих тренировок. Но есть у этой диеты и минусы, которые мы также обязательно рассмотрим.

Суть и особенности диеты Дюкана ()

Диету Дюкана относят к белковым или малоуглеводным диетам.

Она практически не накладывает ограничений по объёму употребляемой пищи, зато чётко регламентирует перечень разрешённых и запрещённых продуктов.

Основой питания на диете Дюкана является белковая пища, при этом практически не употребляются жиры и в очень ограниченных количествах в меню присутствуют углеводы.

http://www..com/watch?v=Mbt5fEifCac

Очень важной составляющей меню на диете Дюкана являются овсяные отруби. Ежедневно один из приёмов пищи будет полностью заменяться отрубями.

Отруби помогают обеспечить ощущение насыщения, при этом они снижают уровень холестерина, и, что очень важно на белковых диетах, помогают нормализировать пищеварение и избавиться от запоров.

Отруби можно кушать в виде каши, разводить их в кефире или печь хлеб.

Так как количество жиров в рационе на данной диете минимально, использовать растительное масло или майонез при приготовлении салатов нельзя, их заменит лимонный сок.

Жарить продукты также нельзя, лучше их просто варить, готовить в духовке, пароварке или на гриле. Очень важно во время диеты пить много воды, а вот алкоголь строго запрещён.

Нельзя пропускать завтраки, нарушать план питания также нежелательно.

Этапы белковой диеты

Одной из главных особенностей диеты Дюкана является её разделение на четыре этапа, каждый из которых имеет свою цель и набор разрешенных продуктов. Только после прохождения всех этапов можно говорить о достигнутых результатах и надеяться на сохранение результата.

Первый этап – атака. Длительность данного этапа – 5 дней и при правильном его соблюдении можно сбросить до 5-ти килограммов. На этом этапе можно кушать любое нежирное мясо, например, говядину, курицу без жира и кожицы, рыбу, печень, яйца.

Блюда можно приправить петрушкой, укропом, тимьяном или луком. Можно пить кофе без сахара и обязательно надо выпить полтора литра воды. Естественно, жирное мясо и майонез запрещены, также стоит воздержаться от употребления горчицы и кетчупа.

Второй этап – круиз или чередование. Длительность этого этапа – неделя. На данном этапе можно сочетать белковые продукты с овощами.

Хорошим решением будет выделение одного исключительно мясного дня, а в другие можно кушать мясо с овощами. Но полезны не все овощи, бобовые, рис и картофель запрещены.

Лучше отдать предпочтение зелёным овощам, низкокалорийным, богатым клетчаткой и витаминами.

Третий этап – консолидация или закрепление. Продолжительность данного этапа зависит от количества сброшенных килограммов. Их необходимо умножить на 10 и получится продолжительность этапа закрепления результата в днях.

Если вам удалось сбросить 10 килограммов, то этап консолидации будет длиться 100 дней. Конечно, это долго, но похудение «навсегда» того стоит.

Тем более что на данном этапе меню будет ещё немного расширено и придерживаться диеты будет проще.

На этом этапе кроме мяса и овощей, можно кушать ещё и фрукты (кроме вишен, бананов и винограда).

Можно кушать также и хлеб, по два кусочка в сутки, а изредка можно позволить себе еще и немного картофеля или риса. Даже нежирная свинина иногда разрешается.

Но раз в неделю необходимо проводить строго белковые дни.

Четвёртый этап – стабилизация. Стабилизация – это период просто правильного питания, который позволит привыкнуть к своему новому телу и новым правилам.

Новых правил будет немного – кушать ежедневно овсяные отруби и побольше двигаться.

А питание должно быть рациональным, правильным, без явных злоупотреблений и еженедельно один день нужно делать белковый.

Минусы диеты Дюкана

Недостатки, которые присущи диете Дюкана, в равной мере характерны для всех белковых диет. Один из главных минусов – существенная нагрузка на организм, особенно на почки.

Еще один большой минус – повышение выработки кетоновых тел в организме из-за большого количества белка, которое приводит к снижению аппетита, появлению неприятного запах изо рта и общему ухудшению самочувствия.

Также недостаток витаминов в белковых продуктах может приводить к проблемам с пищеварением и нервной системой.

Большинство человеческих гормонов являются жирозависимыми, поэтому во время белковой диеты могут возникать проблемы с гормональным фоном. Часто возникают запоры, и даже отруби не помогают их предотвратить. Возможны также проблемы с желчным пузырём.

При стремительной потере веса на фоне отсутствия жиров могут возникнуть нарушения менструального цикла. Надо также учитывать, что сахарозаменители, которые используются в некоторых рецептах Дюкана, могут быть вредными для здоровья.

Немало и у этой диеты и противопоказаний.

Ещё одна сторона белковой диеты – финансовая. Белковые продукты, такие как мясо, рыба и морепродукты стоят немало и далеко не все женщины могут себе позволить их приобрести.

Преимущества белковой диеты

Нельзя не отметить, что большинство отзывов о диете Дюкана положительные. Это значит что при всех своих минусах, эта диета всё же достаточно эффективна и безопасна.

Большинству женщин нравится, что первые результаты можно получить очень быстро.

Всего за несколько дней основная масса лишнего веса уходит, что сильно мотивирует на достижение успеха.

Тем, кто боится высокой стоимости продуктов для диеты, можно постараться заменить их на более дешёвые.

Конечно, это будет непросто, но можно постараться поискать качественные субпродукты с минимальным содержанием жира, обезжиренные молочные продукты, яйца, рыбу более дешёвых сортов.

Диета Дюкана предлагает широкий выбор рецептов для приготовления блюд, поэтому даже из недорогих продуктов можно будет приготовить что-то вкусное и полезное.

В отличие от многих диет, Диета Дюкана позволяет худеть без ухудшения состояния кожи, так как мясные продукты делают её более упругой.

Не страдают на этой диете и мышцы, а вот целлюлит часто пропадает бесследно.

Основой меню на белковой диете являются простые и натуральные продукты, это делает её более безопасной, чем другие диеты.

Одно из главных преимуществ этой диеты – отсутствие строгих ограничений по объему пищи. Можно не голодать и не считать калории, худея при этом. Можно ходить в гости и в рестораны, так как практически на любом столе найдётся что-то соответствующее диете.

Противопоказания

Но не всё так безоблачно, как мы уже говорили, такая диета – достаточно сильная нагрузка для организма, поэтому и перечень противопоказаний к ней тоже широк.

Придерживаться этой диеты нельзя лицам, не достигшим 18-ти лет, а также женщинам в период беременности и лактации, так как она не даёт достаточно полезных веществ для роста и развития организма, а также для выработки молока.

Не стоит придерживаться такой диеты и женщинам в климактерический и предклимактерический период.

Диета Дюкана противопоказана людям с нарушениями работы почек. Хотя положительные отзывы от таких пациентов у доктора Дюкана есть, рисковать всё же не стоит. Также противопоказанием являются нарушения обмена веществ, подагра и заболевания ЦНС.

При депрессии садиться на такую диету также нельзя, так как недостаток углеводов может еще более усугубить её. Не рекомендована данная диета и работникам умственного труда. Мозгу для полноценной работы необходимы углеводы, а белковая диета не может их обеспечить.

Источник: https://ya-krasotka.com/623056780958632036/belkovaya-dieta-dyukana---osobennosti-plyusy-i-minusy/

Диета Дюкана: изучаем ее минусы и плюсы

Диета – слово, подразумевающее собой жесткие ограничения в количестве и ассортименте употребляемых в пищу продуктов.

Зачастую оно обозначает практически то же самое, что и голодовка.

Но бывают случаи, когда этот «устрашающий» термин не предвещает наступления череды безрадостных дней, а становится символом здорового питания без ограничений и голода.

:

  • Суть диеты Дюкана
  • Этапы
  • Диета Дюкана: меню
  • Отзывы

Суть диеты Дюкана

Порядок питания Дюкана, успевший за небольшой промежуток времени завоевать любовь и признательность миллионов поклонников, представляет собой систему составления ежедневного рациона, основа которой – белковая пища.

Имеются принципы выбора продуктов питания, строгое соблюдение которых поможет достичь заветной цели, выражающейся в безвозвратной потере веса.

Принципы диеты:

  • Меню. Есть список продуктов, разрешенных к употреблению на каждом этапе (их всего 4). На определенной стадии выбираются конкретные продукты, которые можно есть, не ограничивая себя в количестве, главное – не отступать от дозволенного меню.
  • Белковая пища. Она положена в основу рациона благодаря своим свойствам. Белки выводят из организма лишнюю жидкость, уменьшают голод. Переваривая их, организм тратит калорий гораздо больше, чем на расщепление углеводов и жиров.
  • Вода. Количество выпиваемой в день воды должно быть достаточно высоким (не менее двух литров). Пить ее можно в неограниченных количествах, если этого требует организм, в обратной же ситуации – можно заменить некоторую ее часть чаем или кофе.
  • Соль. Количество потребляемой соли должно быть максимально сокращено, ведь она усиливает голод и задерживает воду в организме.
  • Овсяные отруби. Желательно ежедневно съедать до трех ложек отрубей, запивая их водой.
  • Витамины. Любое ограничение приводит к стрессу моральному и физическому. Так и ограничение в пище. Исключение из рациона некоторых продуктов может привести к нехватке в организме витаминов и микроэлементов, поэтому их необходимо пополнять, принимая препараты, помогающие восстановить их запас.
  • Дисциплинированность. Не допускается даже малейшее отступление от правил. Любое нарушение приводит к сбоям в налаженной работе организма, который приспосабливается к новому рациону.

Выполнение этих принципов поможет достичь весьма заметных результатов, которые благотворно отразятся не только на фигуре, но и на общем состоянии организма.

Более подробную информацию о диете Дюкана вы можете получить, посмотрев предложенное видео.

Диета Дюкана: этапы

Короткий, но максимально эффективный этап « Атака». Минимальная его продолжительность – 1 день (если лишний вес не превышает 5 кг). Обычно эта фаза длится 3 дня, максимум 10 дней – все зависит от количества лишних килограммов.

Суть атаки состоит в том, что организм загружается протеинами, а это заставляет его включать скрытые резервы для нормализации обмена веществ. В этот непродолжительный период теряется от 2 до 8 кг.

Белковая пища и небольшие физические нагрузки, например пешие прогулки, позволяют черпать энергию из жировых клеток, не затрагивая при этом мышечную ткань.

Разрешено есть:

  • нежирное мясо без кожи, языки, почки, печень, рыбу, морепродукты, яйца
  • обезжиренные молочные изделия
  • лимонный сок
  • горчицу, лук, чеснок

Вместо сахара можно использовать заменитель. Мясо и рыбу разрешается варить, жарить (без масла), запекать.

Следующий раунд, позволяющий снизить вес до нужной отметки, то есть закончить работу, начатую в предыдущем периоде – Чередование.

Длительность его строго индивидуальна: кому-то достаточно будет и нескольких недель, другие вынуждены будут ждать несколько месяцев, все зависит от того, какого результата нужно достичь. В этот период вес продолжает снижаться, но уже не так интенсивно. Обычно сбрасывается около 1 кг в неделю.

Суть этапа – чередование белковых, уже привычных после прошлой стадии дней с белково-овощными. Темп чередования выбирается по желанию: один через один, два через два, три через три дня и т.д.

Белковый день предусматривает употребление пищи, разрешенной в фазе Атака. Белково-овощной день допускает употребление помимо мясных и рыбных продуктов овощи:

  • помидоры
  • капуста любых видов
  • редис
  • перец
  • спаржа
  • баклажан
  • стручковая фасоль
  • огурцы
  • шпинат
  • сельдерей

Овощи можно есть в сыром виде, либо готовить без использования масла, добавляя минимум соли. Салаты заправляются йогуртом и бальзамическим уксусом. Не нужно есть много овощей. Чувство голода исчезло – и достаточно.

Через 2 месяца диеты будет уходить около 1-2 кг в месяц. Тогда особо стойкие могут продолжать Чередование, остальные могут переходить к следующему шагу.

Третий этап называется «Закрепление». Он предназначен не для снижения, а для фиксации полученного результата.

«Испуганный» долгой диетой организм попытается накопить запасы, как только начнет получать даже минимальные излишки. Это ситуация, когда можно вновь начать полнеть даже от одной конфетки. Поэтому данная фаза требует максимального выполнения правил.

В период закрепления постепенно добавляются в рацион продукты, содержащие крахмал, хлеб, некоторые фрукты, сыр.

Разрешены два «праздничных» застолья в неделю. Это приемы пищи, где можно позволить себе излишества. Один день в неделю – «протеиновый», можно есть только продукты из первого этапа.

Длительность третьего периода зависит от количества потерянных килограмм: около 10 дней на каждый килограмм веса.

Четвертый заключительный шаг – Стабилизация. Это самый приятный момент, которым завершается диета Дюкана. Он помогает сохранить достигнутые результаты и поддерживать форму в дальнейшем. Есть разрешается практически все, разумеется, в разумных пределах. Один день в неделю должен быть белковым.

Чтобы не набрать вес в дальнейшем, необходимо придерживаться принципов правильного питания всю жизнь. Меню третьего периода Закрепление должно стать основой ежедневного рациона.

Можно позволять себе излишества, но главные принципы должны сохраняться в ежедневном меню.

Принципы питания:

  • мясо лучше употреблять диетическое
  • овощи одинаково полезны как для фигуры, так и для здоровья
  • соль может присутствовать, но в ограниченных количествах
  • сахар лучше исключить, если это слишком тяжело, нужно использовать его заменители
  • выпивать 2 литра воды в день просто необходимо
  • овсяные отруби в любом виде – обязательная составляющая ежедневного рациона
  • физические упражнения – залог здоровья и хорошей физической формы

Диета Дюкана – это не просто дни, помогающие избавиться от лишнего веса. Это система, которой нужно придерживаться всю жизнь.

Диета Дюкана: меню

У Дюкана имеется список продуктов, разрешенных к употреблению. Он состоит из 72 наименований белковых компонентов и 28 видов овощей. На первом шаге допустима только протеиновая пища, в дальнейшем она дополняется блюдами из овощей.

Продукты этапа Атака:

  • Диетическое мясо вареное, запеченное
  • Рыба красная и белая в сыром виде, отварная, тушеная
  • Рыбные консервы (в собственном соку)
  • Омлет из 2-3 яиц, приготовленный без масла
  • Молочные продукты (обезжиренные): йогурт, кефир, творог
  • Отруби
  • Чай, кофе, минеральная и обычная вода

На стадии Чередование добавляются блюда из сырых, либо приготовленных овощей. Картофель, бобовые, авокадо и кукуруза из рациона исключаются. Свекла и морковь разрешены, но в небольших количествах.

Для жарки можно использовать несколько капель масла. В качестве соуса допускается употребление кетчупа, красного и белого вина. Но в день выбирают лишь два наименования из дополнительного списка.

Третий пункт более щадящий. В ежедневный рацион постепенно включаются фрукты, хлеб, сыр, каши, картофель и макароны. Во время двух «праздничных» трапез разрешено кушать все. Нужно не забывать ежедневно есть отруби и пить воду.

Самая простая, но и самая долгая стадия Стабилизация, содержит минимум ограничений, но длится всю жизнь. Основные ее правила – соблюдение принципов питания Дюкана, которые помогают поддерживать фигуру и общее состояние организма в норме.

Нежирное мясо, рыба, морепродукты и овощи – вот основа ежедневного рациона. Минимум сладкого и соленого, максимум воды и умеренное количество физических нагрузок – это то, что всегда поможет поддерживать форму.

Диета Дюкана: отзывы

Как и любая другая, данная система питания имеет как своих почитателей, так и противников. К первым относятся те, кто смогли выдержать и с достоинством пройти все шаги переформирования режима питания.

Вторые же, скорее всего не имели достаточно веского стимула похудеть, не смогли полностью выполнить все условия диеты, что привело их к провалу.

Отказаться на всю жизнь от любимой «вредной» пищи без осознания того, что это реально необходимо, невозможно. А данный режим, как и любой другой, предполагает именно такую перестройку сознания.

К плюсам диеты многие относят отсутствие необходимости голодать и наличие большого выбора допустимых продуктов. И это важно. Если уж есть можно сколько угодно, то приготовить вкусные и диетические блюда будет не трудно. Благо, что рецептов полезных вкусностей достаточно.

Подумать только, сидишь на диете и ешь шашлык, мясо с овощами, приготовленное на гриле, коктейль из морепродуктов и запеченную в фольге рыбу. О чем еще можно мечтать? Только о кусочке шоколада. Эта мечта не оказывается несбыточной.

Нужно дождаться праздничного пира, разрешенного на третьей стадии, во время которого можно есть то, что хочется.

Соблюдать правила не сложно, достаточно настроить себя на то, что прилагая небольшие усилия, можно достичь действительно заметных результатов и, наконец, избавиться от этих ненавистных лишних килограмм.

Система хороша еще и тем, что за время выполнения основных правил похудения, организм привыкает к здоровой и полезной пище, поэтому, если есть стимул и желание хорошо выглядеть всегда, соблюдать принципы правильного питания в дальнейшем оказывается не так и сложно.

Источник: http://VekZhivu.com/article/2048-dieta-dyukana-izuchaem-ee-minusy-i-plyusy

Белковая диета Дюкана — самая эфективная диета

Белковая диета Дюкана — самая эфективная диета

Белковая диета Дюкана — На сегодняшний день, является одной из самых популярных диет в мире.

Именно это диета помогла в свое время кембриджской герцогине, Кейт Миддлтон, выглядеть сногсшибательно изящной в день ее свадьбы и оставаться обворожительно стройной и по сей день.

 Чтобы добиться идеальных форм, ее выбирают звезды шоу-бизнеса, знаменитые актеры и простые домохозяйки.

Мясо курицы, соя, нежирная рыба и морепродукты идеально подходят для рациона любой фазы, включая даже самый строгий начальный этап — «Атака».

Врач-диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) известный далеко за пределами родной Франции. Он имеющий опыт больше 30 лет, помог похудеть уже более 15 миллионов человек по всему миру.

Среди его пациентов — Пенелопа Крус, Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен и другие.

Его книга-бестселлер «Я не умею худеть», изданная в 2000 году, по количеству продаж во Франции уступила лишь «Гарри Поттеру».

В чём заключается суть диеты Дюкана? В том, чтобы не просто похудеть, но сохранить в дальнейшем вес в пределах нормы. (Недостаток большинства других диет: как только прошли курс, сброшенные килограммы снова набираются, сводя на нет все усилия.)

Низкоуглеводная высокобелковая диета Дюкана не накладывает ограничений на количество съедаемой в день пищи — таким образом, вас не будет мучить чувство голода или вины из-за каждого съеденного куска. Однако меню придётся пересмотреть и включить в него белковые продукты, из которых вполне можно приготовить вкусный и сытный обед.

Этапы диеты Дюкана: 4 шага к идеальному телу

В своей методике Пьер Дюкан предлагает четыре последовательных этапа, каждый из которых имеет свои особенности и рацион питания. Первые две фазы помогают похудеть и вернуться к нормальному весу, третья и четвертая фазы позволяют закрепить эффект.

Основные продукты для диеты Дюкана:

  • Мясо: птица, говядина, телятина, нежирный бекон, субпродукты;
  • Рыба и морепродукты;
  • Яйца куриные и перепелиные;
  • Обезжиренная молочная продукция;

Список включает 72 продукта, из которых можно готовить любые блюда. Также позволяется приправлять блюда специями и травами, использовать соль и горчицу в умеренных количествах. Другую пищу употреблять нельзя. Ежедневно следует выпивать около 2 литров жидкости (вода, чаи, кофе).

Первая фаза — «Атака»

Борьба с избыточным весом начинается с «нападения». На этом этапе есть нужно исключительно продукты богатые белком: так как они имеют сложную структуру, и на их переваривание организмом затрачивается гораздо больше сил и калорий, чем в этих продуктах содержится.

Приблизительное меню на день:

  • Завтрак: кусочек рыбы, омлет из белков трёх яиц и обезжиренного молока, чай или кофе.
  • Обед: мясо — курица или говядина, отварная либо запеченная с травами.
  • Полдник: мидии, креветки или другие морепродукты, ломтик сыра.
  • Ужин: рыба, нежирный кефир или йогурт.

За это время происходит потеря веса на 2 – 4 кг.

Вторая фаза — «Круиз»

В этой фазе к 72 протеиновым (белковым) продуктам добавляются 28 видов овощей — итого в сумме можно употреблять меню уже из 100 различных продуктов.

Разрешается употреблять помидоры, огурцы и любые низкокалорийные овощи в сыром, варенном или запеченом виде, также обязательно на столе должны присутствовать отруби. Исключаются крупы, а также овощи, содержащие высокое количество углеводов: например горох, картофель, кукуруза,.

Готовить можно любые блюда, не ограничивать себя в частоте приёма пищи или количестве. Единственное условие — чередовать белки и овощи через 3-5 дней.

Потеря веса на втором этапе составляет 1 кг в неделю.

Третья фаза — «Консолидация»

С фазы «Консолидация» начинается постепенное возвращение к тому рациону питания, что был до диеты.

К 100 продуктам добавляются хлеб, картофель, рис, макароны, растительное масло, фрукты (кроме бананов и винограда), сладости.

Ежедневно обязательно нужно съедать 3 столовых ложки овсяных отрубей и 3 чайных ложки мёда. Один день в неделю следует полностью отдавать белковой пищи.

Приблизительное меню на день:

  • Завтрак: 200 г творога или стакан йогурта, кусочек запечённой или отварной курицы, варёное яйцо, чай.
  • Обед: тушёные овощи, нежирная рыба, чай или кофе.
  • Ужин: мясо-гриль, овощной суп.

Продолжительность фазы зависит от того, сколько килограмм до этого удалось сбросить: если 5 кг — то 50 дней, если 10 кг — то 100 дней. Кроме того, за каждые 10 дней удастся избавиться ещё на 1 килограмм.

Четвёртая фаза — «Стабилизация»

Завершающая стадия диеты Дюкана включает разрешённые продукты из первой фазы «Атака».

Как подтверждает практика Дюкана, диета обеспечивает не только избавление от лишних килограмм, но и помогает сохранить хорошую форму — при условии, что вы будете придерживаться правильного питания и вести активный образ жизни.

Эта фаза состоит из трёх шагов:

  • раз в неделю по-прежнему следовать белковой диете (как во время фазы «Атака»);
  • съедать по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день;
  • предпочитать лестницы (больше ходить пешком).

Приблизительное меню на день:

  • Завтрак: 200 г ветчины или сваренное вкрутую яйцо, йогурт или ломтик белого сыра, кофе или чай.
  • Обед: белковая закуска — лосось или другая рыба, крабовые палочки, куриный паштет. На десерт — белый сыр или йогурт.
  • Ужин: аналогичен завтраку.

Срыв во время диеты Дюкана

Несмотря на то, что меню диеты Дюкана очень разнообразное, иногда происходит отклонение от программы. Чаще всего это случается из-за того, что сложно всё время следовать намеченному плану или же голод настигает там, где нет возможности приготовить блюдо из разрешённых продуктов.

Что делать, если произошёл срыв?

  • Прежде всего, не отчаивайтесь и сохраняйте спокойствие.
  • Вернитесь к прежнему режиму и продлите диету на несколько дней.
  • Ближайшие 2 дня строго придерживайтесь белковой диеты.
  • Пейте больше воды.
  • Высыпайтесь.
  • Чаще гуляйте на свежем воздухе.

Одна из положительных особенностей диеты Дюкана — рецептов приготовление пиши существует огромное количество! Так что вы легко сможете готовить разнообразные, вкусные блюда в соответствии с набором продуктов, разрешённых для той или иной фазы.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Плюсы диеты:

  • более эффективна, чем другие диеты;
  • безопасна и не вызывает вреда для здоровья и стрессового состояния;
  • не нужно морить себя голодом и подсчитывать калории.

Минусы диеты:

  • не подходит для вегетарианцев;
  • морепродукты недешевое удовольствие;
  • несбалансированность диеты может стать причиной нехватки витаминов и микроэлементов.

Диета Дюкана: быть стройной легко!

Результатами диеты Дюкана довольны многие люди, которые смогли без изнурительного голодания справиться с излишними калориями.

Конечно, придётся приложить усилия, но без них не стать боле красивым и утонченным.

Положительную оценку диети дают не только сами женщины, но и диетологи, которые часто рекомендуют данную диету своим пациентам.

Источник: http://you-womens.ru/belkovaya-dieta-dyukana-samaya-efektivnaya-dieta/

Диета Дюкана. Отзывы врачей. Плюсы и минусы

Диета Дюкана. Отзывы врачей. Плюсы и минусы

Здравствуйте, дорогие читатели.

Сегодня я хочу поговорить с вами об очень популярной диете Дюкана.

И действительно, сотни тысяч людей ищут ее в интернете и пытаются ею пользоваться.  Пользуются, и получают результат. Действительно получают, правда.

Люди худеют резко, на 3-5 кг в неделю. А на эту удочку клюют многие. Похудеть быстро, да еще и есть можно постоянно, без ограничений количества потребляемой пищи. Вот это да!!!! Но, давайте разбираться по порядку….

Пьер Дюкан – французский врач диетолог. И это достаточно удивительно, что врач диетолог еще и диету разрабатывал.=)

Причем сам Пьер признает, что у этой системы питания есть большие недостатки и риски для здоровья.

Сегодня я хочу рассказать вам все, что мне очень хочется рассказать, и не буду ничего умалчивать.

Давайте разобьем нашу статью на несколько пунктов:

– Диета Дюкана. Этапы

– Положительные стороны диеты Дюкана. Отзывы врачей

– Недостатки диеты Дюкана. Отзывы врачей

– Противопоказания

– Результаты

– Почему врачи против

– Мое личное мнение о диете Пьера Дюкана

Итак, давайте с вами вкратце разберем суть этой, столь популярной диеты.

Диета Дюкана. Этапы

Диета состоит из 4-х этапов, первые два из которых направлены на быстрое снижение веса, а две последующие – на удержание результата.

Теперь давайте разберем все эти этапы более подробно.

 1-й этап диеты Дюкана.  Атака.

Суть этой фазы – быстрое снижение веса. На ее протяжении (5-7 дней) человек употребляет в пищу только белковые продукты, с дополнением некоторого количества отрубей (от 1 до 1,5 ложки). Морские продуктов, птица без кожи и молочные, нежирные продукты, яйца.

При употреблении только белковой пищи и недостатка углеводов, в организме интенсивно и быстро заканчивается гликоген (вещество, дающее энергию нашим клеткам и т.д.) И организм начинает расходовать энергию, хранящуюся в жировых запасах. Плюс уходит лишняя вода.

2-й этап диеты Дюкана.Чередование (Круиз)

На этом этапе в белковый рацион добавляются овощи. Делается это для того, чтобы пациент достиг идеального веса. Как правило, с таким рационом пациенты теряют от 1,5 до 2,5 кг за 1 неделю. Пока не достигнут идеального веса.

3-й этап диеты Дюкана.  Закрепление результата. (Консолидация).

Этот этап, как вы поняли из названия, направлен на закрепление полученного результата.  Т.е. мы пытаемся предотвратить повторный набор веса. В это время в рацион добавляются свежие фрукты, цельно зерновой хлеб и сыр.

Также, пару дней в неделю вы можете употреблять крахмалистую, высокоуглеводную. Пищу, такую как макароны, каши, картофель. Эта фаза длится из расчета следующих параметров: 5 дней на каждые 0,5 кг веса, который вы потеряли.

4-й этап диеты Дюкана.

Финальная стадия диеты, главной целью которого является постоянный контроль за весом.

Вы можете вернуться к своему привычному рациону, но должны соблюдать некие правила:

– В вашем расписании должны присутствовать какие-либо физические нагрузки (ходьба, к примеру).

– Должен сохраняться один белковый день.

– Принимать в пищу не менее 1-й ложки отрубей.

Вот и вся суть этой системы питания.

Положительные стороны диеты Дюкана. Отзывы врачей

Многие специалисты расходятся в своих оценках диеты Дюкана.

Некоторые категорически не рекомендуют использовать ее, как систему похудения, другие же выявляют в ней некие плюсы.

Главным плюсом, как считают специалисты, является то, что эта система делится на фазы, или этапы.

Причем, особенным плюсом называются именно завершающие две фазы, направленные на укрепление результата.

Как вы помните, на процесс похудения чрезвычайно сильно влияет психоэмоциональное состояние человека.  А вот это считается вторым положительным  фактором.

Именно потому, что человек постоянно сыт, и не испытывает никаких ограничений в плане отсутствия чувства насыщения. Т.е.

человек не хочет есть, поэтому нет угнетенного психологического состояния.

А это важно для нормального процесса похудения.

Т.е. основными плюсами, если говорить просто человеческим языком, вы едите сколько хотите, и  когда хотите.

Отрицательные стороны диеты Дюкана. Отзывы врачей

Я не буду сейчас озвучивать свои соображения по поводу этой системы, а лишь передам вам мнения диетологов по этому поводу, да и самого Пьера Дюкана.

Сам Дюкан утверждает, что лучше пользовать этой системой питания только здоровым людям. И это не удивительно.

Он не исключает того, что его система может привести к проблемам с дыхательными органами (легкими), появлению слабости в организме и апатии, появлению проблем с пищеварительной системой и работой почек.

Самые распространенные недостатки и отрицательные стороны, озвученные диетологами и врачами, это:

– Питание белковой пищей заставляет организм расходовать в усиленном режиме свои личные запасы энергии  (жира). Что приводит организм в такое состояние, которое называется кетоз. Это состояние тесно связано с почечной недостаточностью и подагрой.

– Создается дефицит витаминов и минералов. Можно сказать, что человек получает их с помощью отрубей. Да, но эта доза может назваться лишь ничтожной по сравнению с той, которая полагается.

– Присутствует упадок сил.

– Врачи отмечают, что у тех, кто проходит диету Пьера Дюкана, и параллельно находится под медицинским наблюдением – снижается иммунитет, причем достаточно сильно.  Поэтому риск подхватить заболевание достаточно высок. ОРЗ, к примеру.

– Из-за отсутствия жиров в рационе может сбиться менструальный цикл.

– Повышенный уровень холестерина в крови.

Диета Дюкана. Противопоказания

Этот список довольно широк. Он составлен врачами и докторами, которые при наличии нижеописанных проблем со здоровьем не рекомендуют использовать белковые диеты.

– Подагра.

– Заболевания почек

– Проблемы с работой ЖКТ

– Атеросклероз.

– Язва желудка.

– Холецистит.

Не рекомендуют прибегать к использованию этой диеты людям, которые больны диабетом, гастритом, запорами, некоторыми видами пищевой аллергии.

Диета Дюкана. Результаты

Тысячи людей с успехом похудели на этой системе питания и удерживают результат. Но, все же процент людей, которые смогли удержать результат – не так уж и много.

По данным статистики, получается следующее:

Теряют на такой диете и 1 кг, и 20 кг.

За первый год около 50 % пациентов снова набирают вес,  около 65% набирают вес в течение первых двух лет. И около 80 % тех, кто в течение последующих 4 лет возвращается к своему весу.

Почему врачи против?

Итак, теперь давайте разберемся, почему же врачи против?

Я утверждал, утверждаю и буду утверждать, что для нормального и здорового функционирования организма ему нужны все вещества: и белки, и жиры, и углеводы.

А белковые диеты, такие как Дюкана, кремлевская и т.д. – ведут к проблемам со здоровьем.

Несбалансированный, уж слишком несбалансированный рацион, содержащий только белок (ФАКТ) приводит к повышению холестерина в крови, образованию бляшек, закупориванию сосудов. При всем при этом  добавьте сюда слабость, рассеяность, потерю концентрации – вообще отличный букет получается.

Ограничение в рационе белков и жиров должно быть в разумных пределах, а не безосновательно делаться.

Поэтому Врачи говорят практически в один голос, Что МЫ ПРОТИВ!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!!

Мое личное мнение о системе Пьера Дюкана.

Я солидарен с большинством диетологов и врачей.

Да, я сам не врач и никогда этого не скрывал, и тем более не утверждал. Но я изучаю питание довольно долго и знаю, какой ценой оборачиваются потерянные килограммы для людей, сидевших на белковых диетах.

Я говорю только о том, что я знаю лично о негативных последствиях белковых диет:

– Головные боли.

– Усталость.

– Отеки тела.

– Проблемы с Менструальным циклом.

– Запах изо рта.

– Бледный цвет кожи и лица.

– Рассеяность.

Это те факторы, с которыми сталкивались мои клиенты до того, как мы начинали работать. Это мне рассказывали живые люди.

Я могу сказать вам только одно, что я считаю объективной оценкой этой системы:

Если вы абсолютно здоровы, и  у вас нет никаких проблем, которые мы указывали выше – вы спокойно можете пройти Диету Дюкана. Но учтите, что бесследно на вашем здоровье она не отразится. Просто вы можете не ощутить ее негативных последствий, т.к.  они будут малы.

Но, как говориться – начало уже дано.

Если вы не уверены в своем здоровье – даже не думайте.

Да, вы похудеете, безусловно, похудеете.

Но что вам ценнее? Ваше здоровье или джинсы на 3 размера меньше?

Я доказывал не раз, что похудеть и удержать результат – это очень просто. Могу и вам рассказать, как это сделать.

Евгений Леонов.

P.S. Расскажите об этой статье своим худеющим друзьям. Пускай все знают правду.

Источник: http://okaybeauty.ru/diety/dieta-dyukana-otzyvy-vrachej-plyusy-i-minusy

Плюсы и минусы диеты Дюкана (за и против)

Стремление помочь человечеству скинуть груз давящих на организм и совесть лишних килограмм подтолкнуло французского диетолога Пьера Дюкана к созданию одной из самых популярных в мире диет. По своей сути это даже не диета, а тщательно разработанная система питания, позволяющая в течение определенного времени снизить вес, удержать его и зафиксировать полученный результат.

Как себя при этом ведет организм, и могут ли быть у этой системы негативные последствия? Разберем все за и против диеты Дюкана.

Основные принципы

Самое подкупающее в этой диете, что собственно кушать продукты, разрешенные по системе, можно в любом количестве и в любое время, за счет чего человек не испытывает чувство голода, и относительно беспроблемно выдерживает диету.

И этого принципа необходимо строго придерживаться. Только с таким питанием ваш организм не сможет накапливать в себе «запасы», просто потому, что белки он накапливать не умеет.

В основном употреблять в пищу придется мясо (предпочтительно говядина, мясо курицы, субпродукты), рыбу, морепродукты, яйца (куриные и перепелиные), обезжиренное молоко, сыр тофу. При этом меню включает очень разнообразные блюда, благодаря которым вы не будете чувствовать себя голодным.

Питаться предлагается поэтапно. Всего существует 4 этапа диеты Дюкана, и каждый из них имеет свои особенности. Длительность этих этапов зависит от вашего собственного состояния организма.

Объединяют этапы общие правила, которых следует придерживаться в течение всего периода похудения:

  • ежедневно необходимо включать в рацион овсяные отруби (2 ст. ложки);
  • практически в неограниченном количестве надо пить воду (не менее 2х литров в день);
  • прогулки на улице от 20 минут в день;
  • ежедневная зарядка по утрам!

Атака

Уже из названия понятно, что организму придется несладко, причем во всех смыслах слова.

Сахар, мучные изделия, овощи и фрукты под полным запретом.

В неограниченном количестве разрешены к употреблению молочные продукты (обезжиренные), куриное мясо, яйца, телятина, постная говядина, язык, рыба и морепродукты. Не забываем про воду, прогулки и отруби.

Выдерживать такой рацион придется до 5-ти дней тем, у кого имеется в «запасе» лишние 10 кг, до 7-ми дней с излишком в 20 кг, и до 10 дней с проблемными лишними 30-ю кг и больше.

: Подробно о Диете Дюкана

Круиз

Следующий этап «Круиз» призван продолжить начатое в первой фазе с той лишь разницей, что теперь в рацион включаются некоторые овощи, специи и соль.

Такие белково-овощные дни следует чередовать с чисто белковыми.

Способ чередования выбираем для себя наиболее оптимальные 1/1, 2/2, 3/3 (сам Дюкан предлагает первый вариант).

Основу рациона питания все так же составляют белковые продукты, разрешенные в «Атаке». В качестве овощного дополнения можно использовать все, что угодно, кроме культур, содержащих крахмал (картофель, бобы, кукуруза). Мучное по-прежнему под запретом в любом виде.

Этот этап может продолжаться до полугода. Переходить к следующему имеет смысл тогда, когда вы достигнете желаемого результата – то есть, за сколько можно похудеть, ваш организм решит сам. Приблизительно в неделю вы должны будете терять до 1 кг.

В течение всего этапа следует пить много жидкости, помнить про отруби (если вас мучают запоры, можно добавить еще 1 ст. ложку пшеничных отрубей), активно гулять пешком до 30 минут в день.

Консолидация

Другое название этого этапа «Закрепление». Ваша задача: за этот период, который опять же рассчитывается индивидуально, постепенно вернуться к своему привычному рациону, так, чтобы организм не начал стремительно накапливать все, что с таким трудом было потеряно.

Продолжая питаться теми продуктами, которые были обозначены в первых двух фазах, постепенно можно включать рис, растительное масло, хлеб, макаронные изделия, фрукты, картофель. Можно даже устраивать себе небольшие «пиры», когда кушать можно все, что душе угодно. Но один день на неделе следует оставить исключительно белковым.

Таким образом, вы будете страховать себя от возможности возврата к первоначальному весу. Воду, спорт и отруби никто не отменяет.

Расчет времени, которое необходимо для прохождения этого этапа, делается, исходя из количества потерянных килограмм, в соотношении 1 кг/10 дней питания по этапу «Консолидация».

То есть, если вы в течение первых двух этапов потеряли 5 кг, то этот этап в вашем случае должен продолжаться не меньше 50 суток.

: Вся правда о диете Дюкана

Стабилизация

Это заключительный этап диеты Дюкана, который возвращает вас к полноценному питанию.

Теперь вы можете позволить себе употреблять в пищу все те продукты, к которым привыкли, но один раз в неделю все же придется останавливаться на белковой еде. Это нужно, чтобы поддерживать полученный результат.

Идеально, если вы будете придерживаться этого правила всю жизнь.

Активный образ жизни, прогулки на свежем воздухе, ежедневное употребление отрубей помогут вам оставаться в тонусе.

Противопоказания

Подобный рацион питания подходит не всем, а кое-кому даже может навредить ввиду отсутствия достаточного количества витаминов и углеводов.

Основными аргументами против такой системы питания являются:

  • заболевания почек;
  • нарушение обмена веществ;
  • нарушения в работе ЦНС;
  • подагра;
  • период беременности и кормления грудью;
  • период депрессии.

А также не следует прибегать к такому способу похудения, если ваша работа требует значительных умственных усилий. Мозгу для успешной деятельности необходимы углеводы.

Плюсы и минусы диета Дюкана

Плюсы

Диета Дюкана приобрела огромную популярность, благодаря своей эффективности. И этот факт можно назвать основным плюсом.

Кроме того, подобная система питания имеет следующие преимущества:

  • В тех количествах, в которых белок будет поставляться в организм, он будет активно расходоваться на укрепление мышечной ткани.
  • Повысится тонус мышц, кожа станет более упругой.
  • Многие успешно используют эту диету для борьбы против целлюлита.
  • Диета не имеет строгих правил и удобна для тех, кто в течение дня занят на работе и не имеет возможности питаться по часам.
  • Не нужно заниматься постоянным подсчитыванием калорий.
  • Разнообразие рецептов позволяет каждый день питаться вкусно. К тому же вы откроете для себя много новых и интересных блюд, которые с успехом сможете использовать и в дальнейшее жизни без диеты.
  • Разрешается есть неограниченное количество еды (правда только из тех продуктов, что разрешены), благодаря чему вы не будете чувствовать себя голодным.
  • Эту диету можно выдерживать достаточно длительный срок. Для здорового организма она не представляет серьезной опасности.

Минусы

  • Питание по системе Дюкана не является сбалансированным, поэтому у тех, кто практикует эту диету, обнаруживается нехватка витаминов и других важных микроэлементов.

  • Первый минус является следствием второго: недостаток питательных веществ приводит к нарушениям в работе ЖКТ и нервной системы.
  • Возможно появление ощущения повышенной утомляемости, головокружения.

    В особенности на первом этапе.

  • Возможно выявление проблем с гормональным фоном, из-за недостатка жира.
  • Не самый приятный момент – питание белковыми продуктами вызывает отталкивающий запах изо рта.

    Причиной этой проблемы становятся кетановые тела, которые вырабатываются после переработки большого количества белковой еды. Эта неприятность пройдет сама собой, когда поменяется рацион питания.

  • Продукты, которые придется употреблять в пищу ежедневно, стоят не дешево. Однозначно, в число самых доступных диета Дюкана не входит.

Ваши отзывы

Источник: http://dietfriendly.ru/diety/dukana/dieta-djukana-pljusy-minusy-za-protiv.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть